楚韻·江上薈

江上薈餐廳在接受委托時，業(yè)主希望擺脫傳統(tǒng)餐飲的影子，針對楚文化而展開設計，體現此時此地的文化底蘊。契合此要求，我們的設計希望結合當下的商業(yè)需求，追尋塵封歷史中的那段輝煌的歷程。江上薈餐廳試圖尋找一種剛與柔的對比；厚重和輕盈兩種矛盾的感受，通過用設計的表達找到一個結合點，同時將春秋楚國的“青銅器”“古城墻”的渾厚凝重和本地自然生態(tài)獨有的“長江”和“白鶴”的柔和輕盈都賦予將空間獨特的人文氣質，向客人傳遞出豐富的意蘊。整體空間明朗開闊，布局上傳承著東方的含蓄內斂，空間劃分上運用了東方文化的“隔”、“障”、“框”、“透”等手法分隔組合空間，同時緊密結合功能需求。整體視覺流暢，隔而不斷，形成了豐富的空空間層次又減少了空間中的無效區(qū)域，為空間增添了意蘊。江上薈，比鄰長江。餐廳擁有公共就餐空間、休息中庭和9個獨立包間。整體設計理念植根于楚文化的藝術與工藝的交融。在材料上強調不同材料之間的體量和質感的對比和沖撞，粗糙的巖石和光亮的黃銅、粗壯的立柱和玲瓏的酒柜之間的視覺對比，同時我們在全國各地尋找藝匠參與到這個項目，特別是來自本地的傳統(tǒng)漆畫藝術家?guī)淼牧鱾髑晔止て岙嬎囆g，處處向客人傳達這一地區(qū)豐富的手工藝歷史。在大廳部分，首先，將水的元素用厚重的古銅體現，一氣呵成的線條，使之更輕盈，座椅細節(jié)的珠算，銅雕的黃鶴，漆畫的黃鶴樓與鶴，加上圍繞整個公共空間的999件玻璃鶴裝飾的工藝珍品，渲染出“九九歸鶴”的文化意境，傳遞出盼“客”歸來，賓至如歸的濃厚情感。頂部的反光材料，為空間提供無限延伸的感受，使飛鶴若影若現，配上盡收眼底的一線江景，以及江城最繁華的城市天際線組構成獨特的視覺景致。包間區(qū)域入口，設計采用石材的層疊，配以古文詩詞，構建豐富的視覺層次，營造出古城墻層疊的氣韻。食客在城市角落尋找自然與人文共生的力量。VIP包間內，灰白色的吊頂，搭配楚人崇尚的赤色與玄色。紅或黑的墻面，造型高級的吊燈，質感獨特的墻畫，不同的元素交織在一起，形成一個帶有歷史感以及高級感的空間。“意”注重內在精神表現，不僅在餐廳的空間形象之中有所蘊含，更加是對“江上薈”品牌的詮釋。描述了“楚文化”語境下的人文高檔就餐文化的典范。 餐廳+文化藝術，讓飲食成為結合環(huán)境、文化、體驗、服務、美食于一體的沉境享受，我們希望顧客在享受美食的同時，也能品文化，觀景致，體會在地化的獨特口感與視覺感官。