九龍食嗣

‘九龍食嗣’九龍一詞源自香港地名，食嗣意在食客在此就餐能感受到最正宗的港式食味，其風味獨特至此。本餐廳位于重慶市渝北區(qū)黃泥磅，風格主打中西結合的港式風情。上世紀80年代的香港，人們聽鄧麗君看TVB，當時城里最火的音響店也還在放Beyond。如今，在時過境遷的快節(jié)奏生活下，我們也在回味黃金歲月年代里，那別具文藝風情和優(yōu)雅，卻又靈動跳脫的港式風情。在現(xiàn)代都市的生活場景中，老建筑和舊情懷里的故事依然在講下去。一點新、一點舊；快有時，慢亦有時，這最具戲劇性的文化，也是最西方的東方膠片。我們以懷舊為主題，大膽運用紅綠大面積對比色，將香港的馬路、街頭，拉閘門，復古的印花玻璃融入，地面采用馬賽克來營造香港的氣息，讓顧客身在霧都也能感受到純正港式風情。在空間上融入像藝術彩繪涂鴉、定制燈具等等富有香港街頭文化的“代表性icon”，充滿市井情懷，詮釋當時別具文藝風氣卻又靈活的黃金年代，所以食客們不管是在空間上還是氛圍上都能感受出港式風情和獨特的韻味。餐廳共有三樓，一樓布局是廚房、用餐區(qū)。餐廳大門采用的老式拉砸門，極具復古的市井氣息，采用地坪漆復刻了那個年代的老馬路，用來告知用餐的食客營業(yè)時間，具有交互性和趣味感。墻上的馬賽克拼出樓上好戲指引方向，讓食客在黃金歲月里重溫花樣年華，表達對港派文化的一種故事性的延續(xù)。二樓分為酒水臺、用餐區(qū)、服務臺，一上樓就能看見香港的街頭的霓虹燈光和老式家具，將人拉入王家衛(wèi)電影中的氛圍感，運用仿舊木飾面、花磚波音軟片等經濟環(huán)保的材料。通過精心挑選的老式家具，營造出讓人似曾相識的場景；三樓分為包房、卡座、還能點懷舊歌曲、服務臺、衛(wèi)生間、儲藏間，在設計上我們運用loft頂面、復古印花玻璃，在環(huán)境的設定上體現(xiàn)出港式餐廳的氛圍和氣息，提煉港式潮流元素融入其中，利用上世紀老香港街景的再現(xiàn)，通過設計引發(fā)客群的共鳴和互動，賦予場景傳播屬性，打造出一個感染力極強的港式主題餐廳