北京蘭巴赫旗艦店

室內(nèi)設(shè)計(jì) · 餐飲空間

林琮然

闊合建筑設(shè)計(jì)(上海)有限公司創(chuàng)始人、設(shè)計(jì)總監(jiān)

2022/07/04 3320

身赴異域洞穴探秘、地中海畔徜徉、綠洲中游走,或在哈瓦那艷陽下點(diǎn)燃雪茄、喝杯mojito肆意談笑,這是當(dāng)代潮人崇尚的生活圖景,也是許多習(xí)慣了全球飛行、穿梭于不同文化的群體日常寫照。然而在過去兩年中一切都被按下了暫定鍵,人們卻從未像今天這樣認(rèn)真思考自然與生命,熱切盼望與之產(chǎn)生最原初自在的聯(lián)結(jié)。這便是創(chuàng)作起初的感性意向,也是西餐廳蘭巴赫LENBACH ROOF的基調(diào),一座充滿生命力的城市綠洲。 餐廳身處商場頂層,一段長廊幫助人們完成情緒的轉(zhuǎn)換,抵達(dá)的過程也是從當(dāng)代社會(huì)的喧囂熱鬧往遠(yuǎn)古引力場的過渡。整體上分為室內(nèi)開放用餐區(qū)、中央吧臺(tái)、周圍卡座、陽光長廊以及露天花園用餐區(qū)。人們進(jìn)入室內(nèi)用餐區(qū)后,視覺中心自然落在中央聯(lián)結(jié)“天地”的“生命之樹”上。位于不規(guī)則吧臺(tái)的柱狀“樹干”透露出琥珀本色,枝干自然伸展蔓延。圓形圍合成大大小小用餐區(qū),自然劃分出不同的用餐體驗(yàn)。遠(yuǎn)古文明的意向,如洞穴、穹頂、壁畫,被大量置入空間中,這樣充滿濃郁性地場域氣質(zhì)也讓食客們產(chǎn)生情緒變化,進(jìn)而放松下來,在靜謐氛圍中享受美食好酒與難得的歡聚時(shí)光。 相對于當(dāng)下流行的侘寂風(fēng),單一材料和嚴(yán)謹(jǐn)布局的禪寂感,蘭巴赫以反其道而行成的方式觸達(dá)了另一種繽紛感。室內(nèi)空間中使用的材料非常豐富,僅地面就使用了拼花磨石子、實(shí)木地板、碎拼大理石、鵝卵石地面、拼花馬賽克等材料,呈現(xiàn)出拼貼藝術(shù)畫的視覺感官。組合方式上沒有刻意限定過渡與分界點(diǎn),隨著不同區(qū)域去鋪就,也讓屬于自然、屬于海畔的有機(jī)趣味自在地漫延展開。 穿過溫暖而豐富的用餐區(qū),打開通往戶外平臺(tái)的門,陽光下是一片炫目耀眼的哈瓦那藍(lán)。從遠(yuǎn)古意向到城市綠洲,從安全自在到肆意奔放,似乎想要將過往兩年人們歷經(jīng)的長久壓抑在一次體驗(yàn)中全部釋放,將所有不安與焦慮交付給哈瓦那的色彩與艷陽。這一抹藍(lán)色的靈感來自于文學(xué)家筆下的那一片海,使得室內(nèi)外有曖昧的過渡關(guān)系,讓氛圍也由暗到明,讓人有種豁然開朗的愉悅。