海門魚仔(農(nóng)信店)

室內(nèi)設(shè)計 · 餐飲空間

朱厚銘

廣州市尤度裝修設(shè)計有限公司首席設(shè)計師

2021/08/17 4141

如何在東方美學(xué)中融入西方“現(xiàn)代摩登”?色彩與材質(zhì)的搭配怎么碰撞出絢麗的火花?這需要設(shè)計師的獨具匠心,以及對空間美學(xué)的深刻理解與傳神運用。——朱厚銘本案使用“以框構(gòu)景、以洞探物”的設(shè)計技法,和“時尚化、輕餐化”的設(shè)計理念,傳統(tǒng)中式意境以更為年輕和時尚化的方式去表達,絢麗的色彩在不同材質(zhì)的碰撞之下,彰顯出簡潔明快的生動活力,“現(xiàn)代摩登”得以巧妙地融入東方美學(xué)之中,構(gòu)造出別具一格的餐飲環(huán)境,與清逸而細膩的雅致空間意蘊。傳統(tǒng)中式園林設(shè)計中常會通過洞門透視景物,從而形成焦點突出的框景搭配,謂之“以框構(gòu)景、以洞探物”。入口處便運用了此種手法,使得內(nèi)部景物形成聚焦,內(nèi)景中藍色的木板與銅拉手更加引人注目,形成引人入勝的想象空間。前景的紅扇面白字logo與遠景的金色漏空扇面logo相呼應(yīng),傳統(tǒng)與現(xiàn)代得以平衡,相得益彰。門洞兩側(cè)的玻璃磚模糊了內(nèi)外的空間界限,是細節(jié)處的點睛之筆,讓間隔的過渡更為順暢自然。邁過洞門是步梯,空間意境上追求“靜”與“怡”,是以冷靜而理性的手法,進行幾何體塊間的拼接、鋼與石材的搭配,并巧妙地置入了一方靜水,水中映襯出一絲藍色,詩與遠方盡顯腦海。理性的思考與感性的激動人心相協(xié)調(diào),成為整個空間的設(shè)計邏輯。步至電梯廳,電梯廳立面以及天花運用簡潔干凈的設(shè)計手法,將視線導(dǎo)向海洋、漁船背景的主題景觀,黑色光面的石材上擺放著些許巧奪天工的天然石頭,組成立體的空間景觀,述說著大海的詩意。大廳的布局,突破了以往中式餐飲店的傳統(tǒng)方式,設(shè)計上追求“年輕化,西餐化”,從而滿足當(dāng)下年輕人的就餐環(huán)境需求,這也是順應(yīng)時代和餐飲行業(yè)發(fā)展的必然。整體空間的設(shè)計簡潔干凈,搭配著藍色調(diào)的木板和皮座椅,安靜中透著活力與時尚氣息。藍色是主色調(diào)之一,在這里也得到充分的運用,空間中各色漁船的裝飾畫凸顯餐廳本體的經(jīng)營理念,同時也跟空間中的藍色相映成趣。大廳圍合的屏風(fēng)隔斷,提取了嶺南建筑中的木花格與滿洲窗的色彩構(gòu)成,表現(xiàn)出嶺南文化中的內(nèi)斂與柔情。屏風(fēng)圍合空間上方的造型木紋天花與灰色的原天花形成鮮明的對比,使得空間原來分散的視點得到聚焦。點餐區(qū)也是大廳的重要組成部分,是整個空間的亮點之一,冰鮮臺由中式的抽屜和傳統(tǒng)圖案組合而成,錯落有致。裝飾架上的藝術(shù)擺件裝飾與描繪著海鮮圖案的小黑板,如同鬧市中的廣告牌一般,安靜地訴說著市井文化故事,場景性的設(shè)計加快了就餐者的適應(yīng)性和感官上的滿足度。無處不體現(xiàn)著設(shè)計師對雅致意蘊的執(zhí)著追求!通透的隔斷,讓空間得以流通,使人不會產(chǎn)生壓抑的感覺。抬高而形成的卡座,又能讓就餐者擁有相對私密的獨立空間,能夠與親朋好友自在歡愉。通透的隔斷,讓空間得以流通,使人不會產(chǎn)生壓抑的感覺。抬高而形成的卡座,又能讓就餐者擁有相對私密的獨立空間,能夠與親朋好友自在歡愉。通道天花以簡練的線條構(gòu)成,形式上與立面相輔相成,融為一體。多功能廳既解決小型聚會的功能需求,又能滿足平時的散客使用,設(shè)計上引用傳統(tǒng)嶺南建筑屋頂與腳手架結(jié)構(gòu),讓空間的戲劇性得到升華。用心靈感知藝術(shù),構(gòu)建陳設(shè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)韻律,有條不紊的空間形態(tài)產(chǎn)生井然有序的美感。在這里,設(shè)計師力圖通過“以框構(gòu)景”的設(shè)計語言,將尊貴氣質(zhì)、優(yōu)雅設(shè)計與精工品質(zhì)全方位滲透進設(shè)計,營造極具雅致意蘊的空間觀感,讓就餐者體驗全新的空間美學(xué)與空間想象。