紫檀

室內(nèi)設計 · 餐飲空間

黃駿翹

廣州普巴設計有限公司設計總監(jiān)

2022/10/09 3083

該項目坐落于廣州市天河區(qū),是一家無菜單、由主廚根據(jù)當令食材決定菜品的OMAKASE日本料理餐廳,空間布局多為包間形式,空間主要由兩間壽司吧、一間榻榻米、一間鐵板燒、一間VIP室組成。設計師盡力于每個獨立空間中打造出不一樣的亮點,各個空間彼此獨立又統(tǒng)一于整體氛圍。門口造型不以傳統(tǒng)日式的手法去表達,而是提取自然中巖石切割組合后的造型形態(tài),營造了一個氣質(zhì)內(nèi)斂干練的氛圍。門口墻面灰色肌理涂料在夜晚燈光的照射下,展示著粗獷而恣意的肌理。進入到大堂前廳,映入眼簾的是紅色肌理漆與金屬結(jié)構(gòu)的墻面。主通道一面墻體延用紅色肌理漆及金屬結(jié)構(gòu)的造型,以及選用淺灰色墻布與金屬收口條的組合設計。壽司吧主體以淺色楓木材質(zhì)為主,背景則是利用深色系楓木進行陣列組合,從而營造屬于料理人的獨特舞臺背景。通過一系列獨特的構(gòu)成元素,將傳統(tǒng)和韻完美地融入現(xiàn)代風潮中,巧妙地展示自身特色。 設計理念:本設計概念,我們對其進行了逆向思考方式去探索該設計概念; 日式文化中強調(diào)的含蓄低斂,是否與自然存在沖突?因此,我們反向從自然的和諧性中,尋找日式文化的精粹點,并加以提煉,提出了日式原則中與自然結(jié)合的‘天人合一’理念, 從而摸索出傳統(tǒng)與現(xiàn)代日式新空間的表達形式。