宋小謹(jǐn)餐廳

宋小謹(jǐn)是一家以閩南菜為主食的懷舊餐廳，在餐廳裝飾材料使用上，大量采用閩南惠安石頭房元素材料來構(gòu)造。踏入餐廳大門既呈現(xiàn)一堵花崗巖裝飾墻面與服務(wù)臺(tái)面，花崗巖用料的選擇是在致敬閩南惠安這個(gè)世界石雕之鄉(xiāng)的同時(shí)，又喚起用餐者對閩南惠安古早時(shí)候石頭房的記憶。素水泥地磚、素水泥墻面、復(fù)古閩南花磚等材料的應(yīng)用，以及卡座區(qū)墻繪記錄著閩南的舌尖記憶，這些共同營造出一種樸實(shí)無華、懷舊舒適的就餐環(huán)境。在用餐大廳中央的開放式包廂，采用防腐木材料來構(gòu)造一個(gè)閩南老房子內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)簡化式的包廂形式。在照明設(shè)計(jì)上，整個(gè)空間采用暖色系。在心理學(xué)的角度上來講，暖色系更能夠刺激食欲，而在暖色調(diào)的燈光下進(jìn)餐，也會(huì)顯得更加浪漫富有情調(diào)。用餐區(qū)域強(qiáng)調(diào)了局部照明，以實(shí)用性與情調(diào)兼具為出發(fā)點(diǎn)，在局部照明燈具的選擇上使用了復(fù)古懷舊的小吊燈。墻面照明則是使用射燈來激活墻面裝飾。整個(gè)空間照明將材料的質(zhì)感、肌理，以及空間的色調(diào)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，營造出一個(gè)氣韻生動(dòng)的用餐空間氛圍。懷著對閩南惠安文化生活的獨(dú)特見解和對古早時(shí)候閩南惠安生活與自然的敬畏之情，把在閩南惠安鄉(xiāng)土中的感悟融入到餐廳設(shè)計(jì)之中，無論是在空間的組織，還是設(shè)計(jì)理念，材料的選擇和應(yīng)用，以及后期陳設(shè)都凝結(jié)著對閩南惠安鄉(xiāng)土的思考和探索，對故往閩南生活情感的集結(jié)、守護(hù)與傳承。